暇ナイチャーの弁当箱

店に入っておかみさんに明石出身なんですか？と聞くと、ご主人が明石出身だそうです。で、注文したのがモダン焼き（900円、写真左）と相棒は豚玉焼き（800円、写真上）。
モダン焼きというのはお好み焼きの中に焼きそばが入っているようなものでボリュームたっぷり、私はお好み焼き屋に行くとたいていモダン焼きを注文します。こちらではお店の人が焼いて食れます。モダン焼きは直径20センチくらいで、さらに厚さが5センチはあろうかというでかさ。生地はトローリふんわり、カラシのきいたソースがどんどんと食を進めてくれます。豚玉焼きは一回り小さいながらもやはり相当な厚みがあって、こちらもふんわり柔らかい生地です。家庭でこのふんわりさを出すのは至難の業でしょう。
そういえば、関西以外では客が焼く店がほとんどです。おそらく焼くことを楽しんでもらおうというサービスなのか単に手抜きなのか分からんですが、関西では店の人が焼くのが当たり前です。家でもしょっちゅう作るのに、なんでわざわざ外に食いにきて作らなあかんねん、てことです。
ちょっと話がそれましたが、関西人でもなかなか満足できるお好み焼きだと思います。

■本場大阪お好み焼き 明石
・住所：　浦添市宮城3-13-12
・電話：　098-876-0458
・休み；　日曜日
・駐車場：　少し有り
・場所はこちら。　てだこMAPサービス（ベータ版）使ってます。マウスでグリグリやってみて。